Koje su prednosti vakuumskog mariniranja?
Za kućne kuhare i profesionalne kuhare, postizanje duboko aromatizirane i nježne hrane stalna je potraga. Iako je tra...
Pročitajte više-
+86-573-83962058
-
ribon188@vip.163.com
ZHEJIANG RIBON INTELINENTSKA EKSPERTY CO., LTD.
U
Vakuumski vrpca rgr-150vf
To odgovara proizvodnji restorana i laboratorijskog ispitivanja.
Pojedinosti o proizvodu:
● Funkcija:
Meso će se masirati i zakretati rotirajućim veslanjem pod prisilnom cirkulacijom i obraditi se pod uvjetima vakuuma i prirodnog tlaka naizmjenično, a to će ubrzati infiltraciju slane otopine i otapanje i ekstrakciju parapeptona.
● Karakteristike:
◇ Kontinuirana funkcija vakuuma.
◇ Brzina rotacije može se prilagoditi od 3-17rpm
Smjer i vrijeme rotacije može se postaviti.
◇ OPTIONALNO VISLO VISLE ILI BLODE-a za različite proizvode.
◇ Volumen bubnja: 150L
Kliknite ovdje da biste vidjeli kako upravljati IT
Povezani proizvodi
Kvaliteta mijenja svijet,
Inovacija donosi budućnost.
ZHEJIANG RIBON INTELINENTSKA EKSPERTY CO., LTD. osnovao je 2003. g. Shi Ming, a specijalizirani smo za istraživanje i razvoj i proizvodnju strojeva za preradu mesa.
Kao profesionalno poduzeće dimnjaka za preradu mesa, vakuumskih prevrtanja i rezanja i debaniranja u Kini, također smo te rješenja izveli u svijet od godine 2003. godine.
Tehnologija i rješenja uvijek su optimizirana, a sada se Ribonova rješenja široko koriste u cijelom svijetu. I stalno ćemo razvijati naše sustave kako bismo vam donijeli bolje tehnologije i usluge.
Vijesti
-
-
Koje je meso dobro marinirati u vakuumskom vrpcu?
Vakuumsko prevrtanje revolucioniralo je mesnu marinu,, nudeći znatno bržu i učinkovitiju met...
Pročitajte više -
Kako očistiti mesnu marinadu?
A mesna marinada je neprocjenjiv alat za bilo kojeg ozbiljnog kuhara, što omogućava brzu, pa čak i mariniciju,...
Pročitajte više -
Koji su koraci za klanje stoke?
Klanje stoke Uključuje niz pažljivo kontroliranih koraka namijenjenih osiguravanju učinkovitosti, sigurnosti i ...
Pročitajte više
Pošaljite poruku
Znanje o proizvodu
Koliko je obično potrebno za obradu mesa u vakuumskom vrpcu?
Vrijeme prerade za meso u a vakuum Može se razlikovati ovisno o nekoliko čimbenika, uključujući vrstu i veličinu komada mesa, željenu razinu marinicije ili njeme, te specifični recept ili marinada koji se koriste. Općenito, vrijeme obrade može se kretati od samo 30 minuta do nekoliko sati.
Na primjer, manji rezovi mesa ili tanko narezani komadi mogu zahtijevati manje vremena za postizanje željenih rezultata u usporedbi s većim rezovima ili debljim komadima. Slično tome, određeni recepti ili marinade mogu zahtijevati duže vrijeme prerade kako bi se u potpunosti prodrijelo u meso i prenijeli željene okuse.
Uz to, mogućnosti Restaurant komercijalni 150L vakuumski vrpca Sama, poput brzine rotacije i čvrstoće vakuuma, mogu utjecati na vrijeme obrade. Veće brzine rotacije i jača razina vakuuma mogu ubrzati postupak marinicije ili izričanja, smanjujući potrebno vrijeme potrebno.
Uz to, iskustvo i eksperimentiranje također mogu igrati ulogu u pročišćavanju vremena obrade kako bi se postigli željeni profili okusa i teksture za različite vrste mesa i recepata.
Postoje li određene sigurnosne mjere opreza koje je potrebno slijediti prilikom korištenja vakuumskog vrpca?
Postoje li određene sigurnosne mjere opreza koje je potrebno slijediti prilikom korištenja vakuumskog vrpca?
Postoji nekoliko sigurnosnih mjera opreza koje treba slijediti prilikom korištenja vakuumskog vrpca:
Pravilna instalacija: osigurajte da vakuum je instaliran na stabilnoj i razini površine kako bi se spriječilo prevrtanje ili nesreće tijekom rada.
Električna sigurnost: Provjerite je li vakuumski vrpca pravilno uzemljena i da li su svi električni priključci sigurni. Izbjegavajte korištenje opreme u vlažnom ili vlažnom okruženju kako biste spriječili električne opasnosti.
Zaštitni zupčanik: Nosite odgovarajuću osobne zaštitne opreme (PPE), poput rukavica i zaštite očiju prilikom utovara i istovara mesa iz vrpca kako bi se spriječile ozljede.
Ventilacija: Osigurajte odgovarajuću ventilaciju u području na kojem se radi vakuumski vrpca kako bi se spriječilo nakupljanje pare ili plinova oslobođenih tijekom prerade mesa.
Slijedite operativne postupke: Pridržavajte se preporučenih operativnih postupaka koje proizvođač pruža, uključujući pravilno učitavanje mesa u vrpca i postavljanje brzine rotacije i razine vakuuma u skladu s zahtjevima recepata ili zadatka obrade.
Operacija monitora: Nadgledati rad Restaurant komercijalni 150L vakuumski vrpca U svakom trenutku, posebno tijekom početnih faza upotrebe, kako bi se osiguralo da funkcionira pravilno i bez ikakvih problema.
Hitno zaustavljanje: Upoznajte se s mehanizmom za zaustavljanje hitnih slučajeva vakuumskog vrpca i znajte kako brzo zatvoriti opremu u slučaju bilo kakvih hitnih slučajeva ili neispravnosti.
Održavanje i čišćenje: redovito pregledavajte i održavajte vakuumski vrpca prema preporukama proizvođača kako bi se osigurao njegov siguran i učinkovit rad. Slijedite odgovarajuće postupke čišćenja kako biste spriječili nakupljanje bakterija ili onečišćenja.
