Web izbornik

Pretraga proizvoda

Jezik

Podijelite

Dom / Proizvodi / Pušnica za preradu mesa / Pušnica s horizontalnim protokom zraka
  • Pušnica s horizontalnim protokom zraka
  • Pušnica s horizontalnim protokom zraka
  • Pušnica s horizontalnim protokom zraka
  • Pušnica s horizontalnim protokom zraka
  • Pušnica s horizontalnim protokom zraka
  • Pušnica s horizontalnim protokom zraka
  • Pušnica s horizontalnim protokom zraka
  • Pušnica s horizontalnim protokom zraka
  • Pušnica s horizontalnim protokom zraka
  • Pušnica s horizontalnim protokom zraka

Pušnica s horizontalnim protokom zraka

●Funkcija:

Sušenje, Kuhanje, Dimljenje, Crvenilo, Tuširanje

Po želji Hladno dimljenje i pečenje

Kontaktirajte nas Brošura
Pojedinosti o proizvodu:
● Resursi grijanja:
Parni, električni 		●Opcije za pušenje
Dimljenje drvne sječke ili dimljenje tekućine 		●Kapacitet:
Fleksibilni dizajn za 1-8 kolica

●Karakteristike:

1. Modularni dizajn: Jednostavna montaža i ušteda prostora spremnika
Modularna komora za jednostavnu montažu i uštedu prostora spremnika

2. Toplinska izolacija i sanitarni dizajn: ušteda energije i higijenski
Zidovi komore izolirani poliuretanskom pjenom (ili kamenom vunom) za toplinsku izolaciju; čvrsta rampa za kolica pod malim kutom osigurava sigurnost i smanjuje kontaminaciju proizvoda.

3. Visokokvalitetne komponente: stabilne i energetski učinkovite performanse
Svjetski poznate električne/pneumatske komponente osiguravaju stabilnost; specijalni visokotlačni ventilator male brzine nudi visoku učinkovitost, nisku potrošnju energije i nisku buku.

4. Kontrola pušenja: Podesivi dim i siguran rad
Vanjski generator dima od drvne sječke s podesivim volumenom/gustoćom dima; požarni alarm osigurava sigurnost, u skladu sa standardima strojeva za hranu. Dodatni raspršivač tekućeg dima, bez emisije i jednostavan za održavanje.

5. Precizna kontrola temperature i vlažnosti: stabilan proces
Ventil za kontrolu vlažnosti regulira vlažnost; Odvodni ventil Lind Weit skuplja kondenzat, poboljšavajući iskorištenje pare i ujednačenost temperature.

6. Modularni CIP sustav čišćenja omogućuje slobodan odabir položaja čišćenja radi učinkovitosti.

7. Horizontalni protok zraka, stabiliziranje temperature i vlažnosti tijekom obrade kako bi se zajamčila dosljedna boja i okus proizvoda.

8. Inteligentna kontrola: PLC automatski rad i upravljanje podacima
Automatsko upravljanje PLC-om omogućuje podešavanje parametara, recepata i programa na ekranu osjetljivom na dodir, s prikazom statusa u stvarnom vremenu, podešavanjem i snimanjem za učinkovit rad.

9. Zaštita od greške i isključivanja: Praktično održavanje i kontinuirani rad
Inteligentna dijagnoza kvarova prikazuje kvarove na ekranu osjetljivom na dodir radi jednostavnog održavanja; ponovno se pokreće s izvornim podacima nakon nestanka struje/greške kako bi se smanjio gubitak proizvodnje.

10. RIBON je na prvom mjestu u proizvodnim kapacitetima i mogućnostima pušnice u Aziji.
Mi ne samo da proizvodimo, već se FOKUSIRAMO NA TO.
Kapacitet proizvodnje: 1000 jedinica godišnje.

Zavirite u našu radionicu montaže pušnice:

11. Stroga kontrola kvalitete za ključne komponente
Provodimo strogu kontrolu kvalitete kroz cijeli proces proizvodnje, stavljajući poseban naglasak na ključne komponente koje izravno utječu na performanse i pouzdanost proizvoda. Za ove kritične dijelove uspostavili smo sveobuhvatne postupke kontrole kvalitete koji pokrivaju ulaznu inspekciju materijala, praćenje parametara u procesu i provjeru točnosti dimenzija. Svaka serija ključnih komponenti podliježe strogim ispitivanjima na temelju unaprijed definiranih specifikacija, a samo komponente koje zadovoljavaju sve kriterije odobrene su za sastavljanje.

Serija RYXS

Kolica

Kapacitet (kg)

Snaga (kW)

Snaga električnog grijanja (kW)

Potrošnja pare (kg/h)

2

500

11.5

60

80

4

1000

20.85

120

160

*Gore navedeni tehnički podaci služe samo kao referenca; može se mijenjati prema različitim konfiguracijama.

Srodni proizvodi

Kvaliteta mijenja svijet,
Inovacije donose budućnost.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Pušnica s horizontalnim protokom zraka Suppliers and Company in China.

Kao profesionalno poduzeće za pušnicu za preradu mesa, vakuumske čaše i linije za rezanje i otkoštavanje u Kini, također izvozimo ova rješenja u svijet od 2003. godine.

Tehnologija i rješenja uvijek su bili optimizirani i sada su Ribon rješenja u širokoj upotrebi diljem svijeta. I stalno ćemo dalje razvijati naše sustave kako bismo vam pružili bolje tehnologije i usluge.

  • CE certifikati
  • CE certifikati
  • CE certifikati
  • Certifikat sustava upravljanja energijom
  • Sustav upravljanja kvalitetom
  • Sustav upravljanja zaštitom zdravlja i sigurnošću na radu
  • Sustav upravljanja okolišem

Vijesti

POŠALJI PORUKU

Leave Your Message*

Poznavanje proizvoda

Koje se vrste hrane mogu pušiti u ovoj pušnici?

The Pušnica s horizontalnim protokom zraka svestran je i prikladan za dimljenje širokog spektra prehrambenih proizvoda. Neke od vrsta hrane koje se mogu dimiti u ovoj pušnici uključuju:
Meso: različiti komadi mesa kao što su svinjetina, govedina, perad (piletina, puretina, patka), janjetina i meso divljači mogu se dimiti kako bi se poboljšao okus i konzerviralo.
Riba i plodovi mora: Riblje vrste kao što su losos, pastrva, skuša, vahnja i haringa obično se dime. Osim toga, plodovi mora kao što su škampi, jakobove kapice i dagnje također se mogu dimiti kako bi se dobio okus dima.
Kobasice i mesne prerađevine: različite vrste kobasica, uključujući tradicionalne kobasice, suhomesnate proizvode i mesne delikatese, mogu se dimiti radi razvoja i očuvanja okusa.
Sir: Neke sorte sira, kao što su cheddar, gauda, ​​mozzarella i provolone, mogu se dimiti kako bi dodali dubinu okusa i arome.
Povrće: Određeno povrće poput patlidžana, gljiva, paprike i rajčice može se dimiti kako bi se stvorili jedinstveni okusi i teksture.
Tofu i biljni proteini: Tofu i drugi biljni proteini mogu se dimiti kako bi se dobio dimljeni okus i poboljšao njihov profil okusa.
Orašasti plodovi: orašasti plodovi poput badema, pekan oraha i indijskih oraščića mogu se dimiti kako bi dodali dimenziju dima njihovim prirodnim okusima.
Začini i bilje: Neki začini i bilje mogu se dimiti kako bi se pojačali njihovi okusi, koji se zatim mogu koristiti u kulinarstvu.

Kako pušnica osigurava ravnomjerno dimljenje i kuhanje prehrambenih proizvoda?
The Pušnica s horizontalnim protokom zraka koristi nekoliko značajki dizajna i kontrolnih sustava kako bi se osiguralo ravnomjerno dimljenje i kuhanje prehrambenih proizvoda:
Posebno dizajniran sustav cirkulacije zraka: pušnica je opremljena posebno dizajniranim sustavom cirkulacije zraka koji osigurava dosljedan protok zraka kroz komoru za kuhanje. Ovaj sustav pomaže u ravnomjernoj distribuciji dima oko prehrambenih proizvoda, osiguravajući ravnomjerno dimljenje.
Horizontalni protok zraka: pušnica koristi horizontalni dizajn protoka zraka, gdje dim i toplina cirkuliraju vodoravno kroz komoru za kuhanje. Ovo osigurava da sva područja komore primaju jednaku količinu dima i topline, što rezultira ravnomjernim dimljenjem i kuhanjem.
Niska brzina zraka, ventilatori visokog tlaka zraka: Pušnica je opremljena ventilatorima koji imaju malu brzinu zraka, ali visok tlak zraka. Ovi ventilatori pomažu lagano cirkulirati zrak i dim kroz komoru bez izazivanja turbulencije ili neravnomjerne raspodjele.
PID način kontrole temperature: The Pušnica s horizontalnim protokom zraka koristi PID (Proportional-Integral-Derivative) način kontrole temperature, koji osigurava preciznu kontrolu nad temperaturom unutar komore. To pomaže u održavanju konstantne temperature tijekom procesa dimljenja, osiguravajući ravnomjerno kuhanje prehrambenih proizvoda.
Optimalan CIP sustav čišćenja: Čista komora za kuhanje neophodna je za ravnomjerno dimljenje i kuhanje. Pušnica je opremljena optimalnim CIP (Clean-in-Place) sustavom čišćenja, koji osigurava temeljito čišćenje komore između serija. To pomaže u sprječavanju bilo kakvih ostataka ili naslaga koji bi mogli ometati protok zraka i distribuciju topline.
Modularna konstrukcija komora: Komore pušnice konstruirane su pomoću modularnog dizajna, što omogućuje jednostavnu prilagodbu i optimizaciju uzoraka protoka zraka. Time se osigurava da sva područja komore dobiju odgovarajući dim i toplinu, što rezultira ravnomjernim dimljenjem i kuhanjem prehrambenih proizvoda.
Kontrola vlažnosti: Pušnica je opremljena ventilom za kontrolu vlažnosti, koji omogućuje precizno podešavanje razine vlažnosti unutar komore. To pomaže stvoriti idealno okruženje za dimljenje i kuhanje, osiguravajući dosljedne rezultate u svim serijama.