Osnovni vodič za kućnu opremu za pušenje: Ovladavanje umijećem dima
Privlačnost dima: Zašto je kućno pušenje u porastu Praksa dimljenja hrane – stvrdnjavanje i aromatiziranje izlagan...
Pročitajte više









Proizvodi koji su tretirani termoistirani prevozet će se u hladnjak i proći će kroz tuširanje vode i hlađenje hladnog zraka.
● Karakteristike:
1. Kada proizvodi dosegnu potrebnu vrijednost jezgrene temperature, oni će se izravno prevesti u područje pakiranja.
2. Obično, temperatura jezgre je između 6-8 ° C nakon hlađenja.
3. Kobasice s prirodnim kućištem ili vlaknastim kućištem, a šunka ili drugi slični proizvodi mogu se koristiti u ovom hladnjaku.
4. Opcijski rashladno sredstvo: tekući amonijak, freon ili etilen glikol
5. podesivo vrijeme tuširanja, temperatura hladnog zraka, vrijeme i konačna temperatura jezgre
6. Modularizirana konstrukcija komore
7. Prednosti:
◇ Uštedite više od 65% vremena hlađenja, ubrzajte promet proizvoda.
◇ Smanjite potrošnju energije, manje potrebnog prostora, manje gubitka kilograma.
◇ Brzo prolazi osjetljivi temperaturni raspon (15-55 ° C) bakterija koje se reproduciraju.
| Kolica | Kapacitet (kg) | Snaga (KW) | Najniža temp. |
| 2 | 500 | 9 | 0-4 |
| 4 | 1000 | 18 | 0-4 |
ZHEJIANG RIBON INTELINENTSKA EKSPERTY CO., LTD. osnovao je 2003. g. Shi Ming, a specijalizirani smo za istraživanje i razvoj i proizvodnju strojeva za preradu mesa.
Kao profesionalno poduzeće dimnjaka za preradu mesa, vakuumskih prevrtanja i rezanja i debaniranja u Kini, također smo te rješenja izveli u svijet od godine 2003. godine.
Tehnologija i rješenja uvijek su optimizirana, a sada se Ribonova rješenja široko koriste u cijelom svijetu. I stalno ćemo razvijati naše sustave kako bismo vam donijeli bolje tehnologije i usluge.
Privlačnost dima: Zašto je kućno pušenje u porastu Praksa dimljenja hrane – stvrdnjavanje i aromatiziranje izlagan...
Pročitajte više
Jeste li se ikada zapitali kako komercijalne kuhinje ili mesnice postižu nevjerojatno mekano meso punog okusa u djeli...
Pročitajte više
U potrazi za dubokim, intenzivnim okusom, svijet kulinarstva neprestano je tražio brže i učinkovitije tehnike marinir...
Pročitajte više
Priprema visokokvalitetnih mesnih proizvoda punog okusa - od slanine i šunke do peradi i prerađenih komada - zahtjevn...
Pročitajte višeZnanje o proizvodu