Koje su prednosti vakuumskog mariniranja?
Za kućne kuhare i profesionalne kuhare, postizanje duboko aromatizirane i nježne hrane stalna je potraga. Iako je tra...
Pročitajte višeProizvodi koji su tretirani termoistirani prevozet će se u hladnjak i proći će kroz tuširanje vode i hlađenje hladnog zraka.
● Karakteristike:
1. Kada proizvodi dosegnu potrebnu vrijednost jezgrene temperature, oni će se izravno prevesti u područje pakiranja.
2. Obično, temperatura jezgre je između 6-8 ° C nakon hlađenja.
3. Kobasice s prirodnim kućištem ili vlaknastim kućištem, a šunka ili drugi slični proizvodi mogu se koristiti u ovom hladnjaku.
4. Opcijski rashladno sredstvo: tekući amonijak, freon ili etilen glikol
5. podesivo vrijeme tuširanja, temperatura hladnog zraka, vrijeme i konačna temperatura jezgre
6. Modularizirana konstrukcija komore
7. Prednosti:
◇ Uštedite više od 65% vremena hlađenja, ubrzajte promet proizvoda.
◇ Smanjite potrošnju energije, manje potrebnog prostora, manje gubitka kilograma.
◇ Brzo prolazi osjetljivi temperaturni raspon (15-55 ° C) bakterija koje se reproduciraju.
Kolica | Kapacitet (kg) | Snaga (KW) | Najniža temp. |
2 | 500 | 9 | 0-4 |
4 | 1000 | 18 | 0-4 |
ZHEJIANG RIBON INTELINENTSKA EKSPERTY CO., LTD. osnovao je 2003. g. Shi Ming, a specijalizirani smo za istraživanje i razvoj i proizvodnju strojeva za preradu mesa.
Kao profesionalno poduzeće dimnjaka za preradu mesa, vakuumskih prevrtanja i rezanja i debaniranja u Kini, također smo te rješenja izveli u svijet od godine 2003. godine.
Tehnologija i rješenja uvijek su optimizirana, a sada se Ribonova rješenja široko koriste u cijelom svijetu. I stalno ćemo razvijati naše sustave kako bismo vam donijeli bolje tehnologije i usluge.
Za kućne kuhare i profesionalne kuhare, postizanje duboko aromatizirane i nježne hrane stalna je potraga. Iako je tra...
Pročitajte višeVakuumsko prevrtanje revolucioniralo je mesnu marinu,, nudeći znatno bržu i učinkovitiju met...
Pročitajte višeA mesna marinada je neprocjenjiv alat za bilo kojeg ozbiljnog kuhara, što omogućava brzu, pa čak i mariniciju,...
Pročitajte višeKlanje stoke Uključuje niz pažljivo kontroliranih koraka namijenjenih osiguravanju učinkovitosti, sigurnosti i ...
Pročitajte višeZnanje o proizvodu