Rješenje za rezanje i otkoštavanje svinja

Linija za prethodno rezanje

Funkcije:

Linije za prethodno rasjecanje uglavnom se koriste za rezanje trupa nakon što izađu iz područja klanja. Trup će se uglavnom rezati vertikalnom kružnom pilom koja je montirana na gornjoj strani pokretne trake. Obavlja velike rezove na natovarenom trupu uglavnom u 3 dijela, plećka, potrbušina i but. Potreban je samo radnik za pozicioniranje trupa uz pomoć indikatora laserske zrake oštrice pile. Zatim se svaki veći dio trupa rasporedi na svaku platformu za otkoštavanje linijama rezanja.

Karakteristike:

1. Oštra pila uvezena iz Njemačke može se vrtjeti na 180º s hidrauličnom pumpom, lako se čisti

2. Disk pilu pokreće motor s reduktorom s poklopcem.

3. Disk pila je opremljena indikatorom laserske zrake, lako se postavlja i rukuje.

4. Disk pila je opremljena induktivnim detektorom, čime se izbjegava neispravan rad.

5. Disk pila je opremljena sakupljačem otpadaka od pile, sanitarnim i lakim za čišćenje.

Linija za rezanje i otkoštavanje

Funkcije:

● Linija za rezanje i otkoštavanje podijeljena je u tri sloja, a to su linija za čiste sanduke; Linija rezanja; Linija ispunjenih sanduka.

● Linija čistih sanduka prenosi prazne i čiste plastične sanduke;

● Linija rezanja prenosi rezove trupa;

● Linija ispunjenih sanduka prenosi plastične sanduke s otkoštenim komadima mesa.

Trupovi se dijele na tri dijela i prenose u liniju za rezanje. Svaka linija je opremljena operacijskim stolovima. Stolovi su opremljeni s jedne strane, a svaki stol ima okvir sanduka za skladištenje proizvoda. Kad je sanduk pun, može se gurnuti u red za napunjene sanduke. Radnici mogu uzeti čisti sanduk s gornje linije čistih sanduka za skladištenje proizvoda.

Karakteristike:

1. Modularni trakasti transporter, a svaki dio platforme za obradu može se pojedinačno rastaviti i oprati.

2. Dvostrane zaštitne tračnice sprječavaju klizanje i ispadanje iz praćenja pokretne trake; također može zaštititi ostatke mesa od pada na tlo.

3. CIP sustav za čišćenje opremljen je za temeljito pranje trake. Bočne i stražnje strane remena također se mogu pristupiti i vizualno u potpunosti oprati.

4. Sve radne platforme su dobro dizajnirane u skladu s fizičkim stanjem radnika kao što je visina i također za manji rizik od kontaminacije.

5. Cijeli sustav dizajniran je prilično napredno i kompaktno, može se prilagoditi prema kupčevoj radionici i proizvodnim zahtjevima.

Linija za pakiranje

Funkcije:

Linija pakiranja sastoji se od dvije razine: gornje i donje. Plastične gajbe s otkoštenim gotovim komadima mesa prenose se donjom linijom, a prazne i čiste plastične gajbe prenose se gornjom linijom. Iskorištene gajbe dolaze u automatsku praonicu gajbi gdje će se sterilizirati i osušiti.

Karakteristike:

1. Modularni trakasti transporter, a svaki dio transportera platforme za obradu može se pojedinačno rastaviti i oprati.

2. Dvostrane zaštitne tračnice sprječavaju klizanje i ispadanje iz praćenja pokretne trake; također može zaštititi komade mesa od pada na tlo.

3. Platforme za pakiranje su dizajnirane kao dvoetažne i radna učinkovitost je donekle poboljšana.

4. Bregovi na modularnom remenu mogu osigurati stabilan i siguran transport plastičnih sanduka.